お誕生日お祝いのお料理

一歳のお誕生日のお祝いに両家のご両親もお揃いで皆さんでお祝いされるお料理ご注文いただきました😄オードブル皿に盛り付けるには味気ないのでお重に詰めていかしんじょうみのり農園さんの無農薬カラフル人参を納豆ディップ添え夏野菜と甘酒で醸した鶏胸肉のオーブン焼きトウモロコシの素揚げ天然鯛の山椒醤油焼きナスの田楽素揚げさつま芋のみりん煮鯛のあら炊き←甘酒と昆布出汁につけてから煮ました古代米 豆乳豆腐昆布出汁で炊...

お食事会のお仕事

先日、5名様でご予約いただきました😄まずは春菊とかに身の柚子浸し柿の白酢和えローストビーフ醤漬け&パプリカローストビーフ肉を醤と甘酒に漬けて焼きましたカリフラワーと赤カブのオーブン焼きじっくり焼いたお野菜の甘いこと手作り胡麻豆腐の春巻き&三升漬け添え胡麻豆腐に醤とシソをのせて~l鮭の甘酒漬け焼き高野豆腐のぎせい焼き豆腐の代わりに、高野を使いましたm写真はありませんがりんごと柿とクリームチーズのサラダエビ...

今年もおせち販売いたします♪

気候的にも去年より暖かくおせちの気分もまだまだ~と思っていたら11月もあと2週間で終わり12月ですやん!!!今年も「おせち」お作りさせていただきます発酵も取り入れて新しいお料理も入りますcalmなおちゃんが撮ってくれた画像三段重四人分おせち 19、800円 〈税込〉三段重二人分おせち 9,900円 (税込)金額にお重は含まれてませんので、お客様のお重を12月29日までに当店までご持参お願い致します...

上棟式のお弁当させていただきました

二段重ねで紅白のし水引を添えて一段目は高野豆腐のふくさ焼きホタテのしぐれ煮いかしんじょう秋なすとトマトの和風サラダカボチャと薩摩芋のカレーマヨサラダ鶏と卵の照り煮から揚げ力仕事をされてる大工さん!何品かは少し濃いめのお味に~二段目は冬瓜と白ズイキの含め煮鮭の素揚げ塩ゆで落花生フルーツミルキークイーン米Y様 この度は上棟式の儀、おめでとうございます...

お盆のオードブル

もうすぐお盆ですねぇ~最近お盆用オードブル依頼のお電話いただいております私のお店ではこのオードブルは○○○○円ではなくお客様の代わりにお料理するというか年配向けと若い子が好きそうなやつを1つ○○○○円で肉抜きで~とか飲む感じのお料理で~とかおかず的な感じで~とか和でも洋でも中でもご要望お聞きしていますこんな感じだったりこんな感じ使い捨てのお皿は味気ないなぁ~って方は器持ち込みしていただけます8月14日午後...