金沢の旅~大野町~

金沢の旅2日目は市内からバスで40分の大野町へ~まずはからくり記念館侮るなかれ!展示だけかと思いきやからくりの箱に触れられるんです~それも開け方の説明があってその通りにしてるつもりなのに開からずもやもや~メンバー6人の、誰かが解き明かしてくれたので(笑)スッキリです受付に「発酵食美人食堂」のショップカードを見つけここでランチをする事に~予約席の札があちこちに・・・ここは会員制で予約が出来るそうでこ...

金沢旅行~和カフェつぼみと兼六園~

ランチの後念願の和カフェつぼみさんへ~私は夕飯の事も考えて(笑)くずきり黒蜜にしました~上品な黒蜜そのまま飲めるんじゃないかって程本当に美味しゅうございました~お友達はイチゴソースのかき氷一口いただきましたがふわぁ~と口の中で溶ける上質のかき氷そして大量に使ったであろう濃厚なイチゴのソースが絶品!お店の雰囲気も良く席が空くのを待つお客様が後を絶ちません♪人気店ですねぇ~夕飯まで時間もあるし兼六園の...

金沢の旅~イタリアン~

金沢旅行1日目のランチは、旅行を企画してくれた友人が大絶賛のボッテガ ディ タカマッツオさんへ~宝石箱のような1皿目にみんなテンションあがりました(笑)1つ1つが丁寧なお味で、どれから食べようか悩みました~。焼きたてのフォカッチャお店に入ったら、パンの良い香りがしてました油っぽくなく、風味もよくとっても美味しい~空豆とアサリのパスタラディッキオ(やったかな?)のリゾット濃厚すぎず、旨みが口に広がる1...

今月のお弁当あれこれ~

今月は色々作らせていただきました~...

春の出店

5月18・19日にかんじる比良出店させていただきます♪ 24番・場所は一休庵さんにて~ ゆる~い楽しいメンバー集まってます~。 鶏ガラと豚の骨のスープで作った、牛すじカレー販売します 5月31・6月1・2日は高島市鹿ヶ瀬の工藤邸にてヨーロピアン・カントリーフェスタ に出店させていただきます。 詳細は去年のモノですがご参考までに~ 今年は39店舗(かな?)出店数も増え、より魅力的な感じです♪ 本当に素晴らし...

ヴァンヴォヤージュ行って参りました

夢のカタチっていうTV放送を見て、行ってみたい!美味しいのがてにとるように~(笑)ヴァンヴォヤージュさん期待通り素敵なお店でした昆布だしが利いた野菜のテリーヌ・赤玉葱ソース添えしいたけの旨みも合わさって、野菜の味を楽しめる1皿でした馬鈴薯のテリーヌトマト・玉葱・バジルの三種類ドライトマトのような濃厚な味わい、優しい玉葱の甘み、バジルの風味馬鈴薯は裏ごしされた舌さわりで、とてもバランスの良い1皿でしたスプー...