たかしまの未来を創るシゴトおこしプロジェクトのご案内

高島市では昨年から
高島地域雇用創造協議会が発足され
「滋賀県高島市の区域において、地域雇用創造の核となる産業における新たな雇用創出の促進」を
目的に様々なセミナーが開催されています。

今回、「高島の食文化と売れる商品つくり」と題し
今まで発酵をテーマに活動してきた、私に講師依頼をしてくださいました。

日時  8月30日(火)13:00~17:00
場所  高島市観光物産プラザ

麹の分解力を活かしたお料理の試食もお持ちいたします。

詳しくは発酵食品基礎セミナーにてご確認ください。

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発酵料理家・たやまさこ

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