たかしまの未来を創るシゴトおこしプロジェクトのご案内

高島市では昨年から高島地域雇用創造協議会が発足され「滋賀県高島市の区域において、地域雇用創造の核となる産業における新たな雇用創出の促進」を目的に様々なセミナーが開催されています。今回、「高島の食文化と売れる商品つくり」と題し今まで発酵をテーマに活動してきた、私に講師依頼をしてくださいました。日時  8月30日(火)13:00~17:00場所  高島市観光物産プラザ麹の分解力を活かしたお料理の試食も...