日東醸造さん

2月にハーブの家でとある方が企画してくださった会にお越しいただいたご縁で日東醸造さんからイベントのご招待をいただき愛知県まで行ってきました✨高島市の朽木に似てる~自然の中に暮らしがある✨素敵な場所ここはお水が美味しく、仕込み水に最適と廃校を利用して、白たまりを仕込まれてます😄工場見学もさせていただきました。搾りたてをいただきました~。美味しい白たまりをつけて焼いたトウモロコシや魚に焼きそばなどなど従業...

腸と免疫とアレルギーセミナー

吉冨 信長さんをお迎えして腸と免疫とアレルギーのお話を日時   10月15日(土)10:30~16:00場所   ハーブの家(高島市武曽横山)参加費 10,000円(発酵ランチ付き)一部10:30~ 腸と免疫について 二部14:00~ アレルギー・アトピーについて の予定です。発酵食品が腸内環境に関わるお話などわかりやすくお話ししていただきます。吉冨さんから「じっくりとメカニズムから栄養学そしてデトックスな...

佳肴岡もと

六月に伺った佳肴岡もとさん豆腐ペーストにホタテ・からすみでアクセントお料理に魚酒を選んでいただきました~大きなハマグリ、弾力があって噛むほどに口の中に貝のうまみが広がります次のお酒はこちら~さらにこちらも~はもの椀物も絶品そしてまた飲む(笑)滋賀の笑四季さんワインのよう~で~また飲む(笑)塩で食べるお造り大好き!焼きヤングコ-ほくほく~また飲む(笑)岡本さんところは、おちょこで出してくださるので、...

久しぶりの投稿です

パソコンが勝手にバージョンアップし、iPadで撮った写真をどう移行すればいいかオタオタ(笑)してる間に数か月が経ちました~。その間色んな所に行って、美味しいものに出会ったりステキな出会いがあったり日々毎日楽しくふらっと入った焼き鳥屋さんで、知らない方と話が盛り上がりおごっていただいたり大阪堺で開催のイベント会場までどのバスに乗ったらいいのか思案していたら心の声が漏れたのか(笑)○○のバスはこれですよ~と...