麹キムチ~カクテキ~

麹キムチ床に入ってるのは

赤唐辛子
甘酒
醤油
味噌
イカの塩辛
あみえび
洋なし
リンゴ
にんにく
生姜
昆布

混ぜると

kimuchi2.jpg

今回は大根でカクテキに~

kimuchi3.jpg

赤かぶ・紅しぐれ大根も漬けました

大根の方が、消化酵素の働きが良いのか

腸のお掃除力凄いです

今日は残った麹キムチたれ・豆乳・だし・ちょこっとお味噌を入れて煮ました

kimuchi4.jpg

とってもクリーミーで美味しいですよ
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