久振りのお料理教室

長らくお休みさせて頂いていたお教室再開です

鶏肉のヨーグルト漬けオーブン焼き
お野菜も一緒に焼きました
筍のオリーブオイルソテー
キャベツの粒マスタード和え

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えびのトマトクリームシチュー

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ヨーグルトを冷蔵庫で、じっくり水切りして
蜂蜜をかけたデザート


ヨーグルトを水切りして出来た液体に、鶏肉をつけて
乳酸菌がお肉を柔らかくしてくれます

甘酒があると一番良いんですが
みなさん作ったことないので

ちょうどオードブルで作った鶏ハムやローストビーフを試食してもらって
甘酒で醸したお料理の美味しさを体感していただきました


甘酒の試飲もしてもらうと

甘酒の虜に~

これからも少しずつ醸せ料理取り入れていきますね
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コメント

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2014/05/01 (Thu) 19:08 | # | | 編集
Re: お弁当の依頼

お返事遅くなりました~
5日12時半から比良へケータリングに向かいますので
12時半までに受け渡しでしたら、可能です。


2014/05/02 (Fri) 17:00 | おもてなし料理・美食倶楽部 #- | URL | 編集
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2014/05/02 (Fri) 23:39 | # | | 編集

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