ビジネスプランオーディション

たかしまビジネスプランオーでションの発表も無事終わり

いよいよ春から

「発酵さろん」始めます

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1月から伏木さん認定「醸せ師」の受講も始まり

秋には座学も学べる「発酵料理教室」

高島の生産の方々と交流を図る

高島まち歩きや
食事会の企画

高島の「発酵」は

伝統の発酵食品だけでなく

発酵に適した気候・風土

代々受け継がれてきた家庭での発酵

暮らし

そして人

全て合わさって「たかしまの発酵」だと私は思います。

何度でも訪れたくなる

人も醸す「たかしま時間」
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