京都祇園 食堂 照」

8月30日openした


京都祇園 食堂 照」さんにopen前に伺ってきました✨

ラーメンと発酵食のお店です

中川奈央さんプロデュース



長~いカウンターにお料理が並び始めます





ニシンと数の子の押し寿司
こちらはニシンが醸されて
臭みなく、脂も分解されてました~



こちらも醸されたお造り✨




ツルムラサキと揚げの炊いたん
ほっこりするお味✨


地鶏に鱧に無農薬野菜の炭火焼き~



お酒のあて~
日本酒が進みます😍



珍しい日本酒がいっぱい



〆のラーメンは全粒粉の麺でした~


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