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風と土の交藝に参加させていただきます

風と土の交藝の前半に参加させていただきます。

発酵をテーマに♪

さてさて何をしようかと~

発酵料理をワンプレートでお出しして
消化に負担のかからない
うま味が口の中で広がる楽しさ
優しい味わい
を体験していただけたらなぁ~と思います。

発酵調味料色々販売させていただきます。

新作の「食べる川えびラー油」ご飯のお供に、お酒のあてに~

お茶や味噌湯を飲みながら
発酵のお話しも♡ぜひ~
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